Mélange italien

Café grain ou moulu. Café Corsé, 70% arabica et 30% robusta.

Le parfait équilibre entre la force du robusta et la finesse de l’arabica pour café corsé. Idéal pour une extraction ristretto.



Bolivie SHB

Café grain ou moulu de Bolivie, 100% arabica.

Notes discrètes de noisettes et d’amandes grillées pour un café certifié BIOLOGIQUE. A la fois doux et légèrement acidulé. Les terres de Bolivie influencées par le climat amazonien donnent des fèves à l’arôme exceptionnel.

Cultivé entre 1600 et 1700 mètres d’altitude, ce cru offre une qualité de grains plus denses et un arôme plus intense : lui a été attibué la plus belle classification de grain SHB (Strictly Hard Bean).



Moka Sidamo d'Ethiopie

Café grain ou moulu, 100% arabica.

Doux et floral. Un grand cru frais et expressif avec des notes d’agrumes et de pignons de pins, dominé par un élégant caractère acidulé. L’Éthiopie est le berceau du café, ce sont dans les hauts plateaux ombragés de la région de Sidamo que ce cru est cultivé.



Brésil - L'inévitable

BRESIL - l’inévitable

Premier producteur mondial de café. Apprécié par les dégustateurs comme ARABICA de référence.

Rond et équilibré, ni pas assez, ni trop, il fera l’unanimité.



Décaféiné du Pérou

Café grain ou moulu du Pérou, 100% arabica.

En provenance du Pérou, un café doux et savoureux. Le processus de décaféination au CO2, sans solvant garanti une tasse élégante pour cette pure origine.



Mélange du torréfacteur

Café grain ou moulu.

Un mélange élaboré par le maitre torréfacteur, Patrick Moshtael, sacré meilleur torréfacteur de France en septembre 2016 lors des rencontres de la torréfaction française à Nantes. Un blend exclusif composé de purs arabicas. Un café équilibré et de caractère qui plaira au plus grand nombre.

Cet artisan maitre torréfacteur vous propose ici sa recette de blend qui saura vous ravir aussi bien dans une extraction expresso, que cafetière filtre ou piston.



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